Lage is hjemme: Slik får du den perfekte hjemmelagde iskremen med eller uten ismaskin
Hvis du går med en drøm om å lage is hjemme denne sommeren, har du kommet til riktig sted.
Hjemmelaget is imponerer gjestene, det er en super (og rimelig) aktivitet du kan gjøre sammen med barna, og det smaker i tillegg skikkelig godt!
Med noen grunnleggende kvalitetsingredienser og utstyr som former, pinner og iskremmaskin kan du diske opp med både sorbet, saftis og fløteis til deg selv, familie og venner. I denne artikkelen får du en innføring i hvilket utstyr som finnes der ute, og hva som er anbefalt til ditt bruk.
Les også: 10 ting alle kjøkken bør ha
Hva bør du tenke over før du kjøper iskremmaskin
Tenker du å gå til innkjøp av en iskremmaskin, finnes det et bredt utvalg iskremmaskiner til hjemmebruk på markedet, som passer til ulike behov og budsjetter. Velg en iskremmaskin som passer til ditt bruk, og følg alltid produsentens instruksjoner for best mulig resultat. En iskremskje for å lage iskuler og fine skåler kommer også godt med.
Vil du heller lage saftis, finnes det saftisformer finnes i ulike størrelser og fasonger, som gjør at du kan lage iskrem med morsomme og annerledes former. Vi har lenket til flere av dem lenger ned i artikkelen. Et tips er å velge holdbare og fleksible isformer som gjør det enkelt å ta ut isen for servering, og som kan brukes igjen og igjen.
Når det gjelder ingredienser, er det bare fantasien som setter grenser. Et tips er å velge råvarer av høy kvalitet for å få den beste smaken. Skal du lage fløteis, kan ingrediensen være så enkel som kremfløte, eggeplomme, sukker og vaniljestang. Hvis du vil avansere til sjokoladeis, kan du tilsette mørk sjokolade. Vil du lage saftis, er det bare å prøve seg frem med frukt og bær, smoothies og juice til du finner din favorittsmak.
Utforsk alle mulighetene som finnes i hjemmelaget iskrem, og finn glede i at du faktisk i mange tilfeller kan lage bedre is selv enn du får kjøpt i butikk.
Sjekk ut Bakeren og Kokkens utvalg av produkter for å lage hjemmelaget is her.
Iskremmaskin
En iskremmaskin tenker du kanskje på som en morsom gadget, men samtidig et kjøkkenprodukt som har lett for å bare «bli stående i skapet». Det trenger ikke være tilfelle hvis du lærer deg å bruke den på riktig måte! Da vil du alltid ha mulighet til å lage din favoritt-iskrem, og diske opp med herlig hjemmelaget iskrem som fungerer strålende som dessert, og vil imponere gjestene hver gang.
Med en iskremmaskin kan du lage alt fra deilig klassisk fløteis, via friske sorbeter og videre til sunn nice-cream hvor du bare bruker svært få ingredienser.
Her er noen iskremmaskin-varianter du kan vurdere:
Ismaskin med kompressor
En ismaskin med kompressor har et separat fryseelement som gjør at isen fryser langsomt ved hjelp av maskinens kompressor. Disse maskinene gir mulighet til å lage all isen du ønsker når du vil. De er ofte i den høyere prisklassen, men gjør til gjengjeld at du kan lage iskrem som er enda bedre enn de proffe.
Wilfa ICMS-C15 iskremmaskin
Denne prisvennlige iskremmaskinen fra Wilfa med kapasitet på 1,5 liter hjemmelaget iskrem. Kompressoren gjør at ingrediensene fryses samtidig som isen røres rundt.
Her kan du sikre deg denne prisvennlige iskremmaskinen.
DeLonghi ismaskin ICK6000
DeLonghis ismaskin ICK6000 gjør det både enkelt og morsomt å lage hjemmelaget iskrem. Ismaskinens innebygde kompressor gjør at isen kjøles ned, samtidig som den røres, og får konsistensen alle ønsker seg. Denne får toppkarakter av brukerne!
Her kjøper du DeLonghi ICK6000.
Nemox NXT1 I-Green L’Automatica ismaskin – lager gelatoen for deg
Med Nemox NXT1 I-Green L’Automatica trender hos Bakeren og Kokken om dagen. Den er utstyrt med selvstendig kompressor. Alt du trenger å gjøre, er å helle ismassen i skålen, og få maskinen til å gjøre resten av arbeidet. Du kan både lage is, gelato, sorbet eller frozen yoghurt med denne, og maskinen er også produsert med grønn energi i Italia. En iskremmaskin for fremtiden!
Her kjøper du Nemox NXT1 I-Green L’Automatica iskremmaskin.
Wilfa ICM1S-250 iskremmaskin
Med denne Wilfa ICM1S-250 iskremmaskinen med innebygd kompressor kan du lage god iskrem på under en time. Den rommer hele 2,5 liter og kan også holde iskremen kald i en time. Ismaskinen har tre programmer, ice cream only, cooling only og mixing only.
Her finner du Wilfa ICM1S-250 iskremmaskin.
Les også: Dingser som gjør det lettere å spise sunt hjemme
Iskremmaskiner uten kompressor
En iskremmaskin uten kompressor har et kjøleelement som hjelper til å kjøle ned iskremen, og krever at du må legge dette i fryseren noen timer før du setter i gang med selve iskremlagingen. De har som oftest en hyggeligere pris enn ismaskiner med innebygd kompressor.
Ankarsrum AKM 6230 kjøkkenmaskin og iskremmaskin
Perfekt kombinasjon av kjøkkenmaskin og iskremmaskin med dette settet fra svenske Ankarsrum. Kjøkkenmaskinen har en kraftig motor som gir deg utallige bakemuligheter, mens iskremmaskinen gjør at du kan servere hjemmelaget iskrem ved siden av bakverkene.
Sjekk ut nærmere og klikk hjem her.
Champion ismaskin 1,5 liter
Med denne smarte og prisvennlige ismaskinen fra Champion kan du lage opptil 1,5 liter iskrem på bare 15-30 minutter. Du kan tilpasse smak og konsistens akkurat som du vil ha den, og lage både klassisk iskrem, sorbet og yoghurtis.
Her finner du Champion ismaskinen.
KitchenAid 5KSMICM Ice cream maker
Med denne iskremmakeren forvandler du KitchenAid-kjøkkenmaskinen din til en iskremmaskin på et blunk. På under 30 minutter har du iskrem eller sorbet klar til å spises.
Her finner du ice cream makeren.
Og pssst! Skulle du ikke ha KitchenAid-kjøkkenmaskin ennå, finner du et stort utvalg HER.
Steba IC30 iskremmaskin
Denne ismaskinen har en kapasitet på 1,5 liter, noe som tilsvarer omtrent 20 iskuler til sommerdagene eller desserten. Maskinen har en avtakbar bøtte, noe som gjør det lett å ta opp og rengjøre den. Under hele prosessen kan du også tilføre ingredienser gjennom det smarte lokket med åpning.
Utstyr
Det finnes masse smart, praktisk og morsomt utstyr til hjemmelaget is.
Bakeren og Kokken har masse utstyr til hjemmelaget is her.
Praktiske isformer med lokk som forhindrer søl i fryseren. Kommer også med sammenleggbar beholder. Du finner den her.
Stabelbare isformer i morsomme farger i silikon. Enkle å oppbevare og bruke igjen og igjen. Klikk hjem her.
Pssst! Ønsker du isformer du kan lage pop-up saftis i? Da bør du sjekke ut disse!
Disse fine isbegerne fra HAY passer like godt til iskrem og desserter som oliven og snacks. Laget av høykvalitets rustfritt stål. Klikk hjem her.
Disse fine dessertskålene fra Holmegaard er perfekte til iskrem og andre godsaker. Klikkes hjem her.
Lag store, deilige iskuler med denne isskjeen fra OXO. Utstyrt med behagelig sklisikkert håndtak. Du finner den her.
Her finner du masse mer av smart utstyr til hjemmelaget is.
Silikomart isformer i silikon som slipper lett. Du finner dem her.
Lag is med morsom form med disse isformene fra Silikomart. Du finner dem her.
Oppskrifter
Kladdkake-is på pinne
Til oppskriften er det brukt iskremmaskin, og iskremformer.
Her finner du lignende iskremformer.
Bringebærsorbet med lime
Til oppskriften er det brukt iskremmaskin og isskje.
Sjekk ut Bakeren og Kokkens utvalg for å lage hjemmelaget iskrem her.